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冷面
  2015-12-29  浏览 1543 次


朝鲜冷面以其爽、滑、韧劲十足,酸、辣、香、甜、咸五味俱全而闻名。尤其是那经冰镇后沁凉爽口的汤,不仅令你胃口大开,还具有提神醒脑及防暑作用。在炎炎的夏日,如能吃上一碗韩式冷面,倍感凉爽,同时还能享受它那独特的饮食文化。

冷面是以精制白面、红薯粉、木薯粉、荞麦粉等原料组成。耐煮、抗泡、不断条、不浑汤、口感细腻、柔软爽口。国内独创,首屈一指,配方独特,堪称一绝。  经机器现场压制而成,从而保证了冷面特有的口感。它的配菜是以牛肉、鸡蛋、辣椒、泡菜、芝麻及水果为主,所以吃起来酸甜香辣,清凉爽口,口味奇特。

韩国泡菜原料丰富,白菜、萝卜、大头菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒、黄豆芽、葱、蒜等都能作美味可口的泡菜来。韩式泡菜是以清淡、咸辣、酸辣、甜辣风味为主,工艺虽不复杂,但注重其外形和口感,直观就给人一种很强的食欲感。
现在在我国南方,只有在韩食店或大饭店才能吃到美味的冷面,而且价格不菲,还没有真正的做到像凉皮一样的深入百姓家,但是在北京,上海,南京等大城市每到天热的时候冷面便火的不得了,无论在街头巷尾只要有冷面馆,就一定人头攒动,吃的通体舒畅,从头到脚的凉爽,所以本公司以此为市场切入点,开展正的韩国冷面技术推广,让冷面这一极具特色的韩式风味真正的推广开来,让中国人都能吃上韩式冷面!

开办一家冷面店,小规模需投资10000元,员工三人以上。以一中碗冷面为例:成本1。5元,售价5~10元。具有生产成本低、利润高、投资少、见效快等优点。是现有饭店增加经营品种及下岗职工理想的创业选择项目,消费市场十分广阔。

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