麻辣烫培训技能
 请参加(在线留言栏目)首先有些学员感觉到四川学习技术很远很麻烦。但是想过没有麻辣烫、火锅等特色餐饮发源于四川和重庆吗?图方便、省钱不学正宗独特味道和技术,作掩耳盗铃之势,自己骗自己,太可悲!做生意事业前,这点求学路程和过程都不能做到,本人奉劝学员,最好不要开店。原因是做餐饮生意中,可能遇到很多问题和想不到的辛苦,你能承受吗?学费2000元无所谓,开店可能要花10000或20000,甚至更多,如果没有正宗良好的口味作为基础,你能在市场经营中成功吗?所谓加盟,就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后,商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价,那时生意怎么办?所以自己需要自己掌握技术最好!据了解,有些无良商家所用的材料全部都是添加剂制作,就像火腿肠、方便面一样都是香精,何谈绿色健康?添加剂制作出的食品,容易变味和对身体不好!消费者知道后还会去吃吗?做地道的口味才能让你生意长久热闹!另外就是有无餐饮经验不重要,我们学员80%连厨房都很少去,但只要你想学习我们都会耐心教会你,本店学费包含(麻辣烫培训、串串香培训、烧烤培训、烤鱼培训、冒菜培训、...........等等培训)包吃住,我店每天培训过程(一)早晨准备开店工作,卖菜,切制菜品、给肉类码味,中午参于各店经营。下午炒制底料和学习各种技能培训。晚上各店把每位学员制作出的菜品在各个店卖出,学员参于各店经营。给学员充分的技术锻炼和店铺经营管理和店员合理安排工作。(二)我店配方所用原材料都可以在全国各地购买,杜绝原材料高价欺骗学员卖出!本店菜品不含任何添加剂,保证是绿色食品。
现在市场上各种餐饮技术培训机构很多,可该如何选择呢?首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗?当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢?很清楚的一点就是,要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的,学员的目的是学完了之后回去要开店赚钱的??曜攀茄г钡恼嬲康?。那我们就顺着这条主线重新理一下思路来选择各种餐饮技术培训机构和如何评价什么是好的口味。第一.跟据本人多年从事此行业的经验来看“正宗” 口味是代表成功条件之一。很多学员首先观察别人餐饮店生意佷好,才选择跟別人做一样生意!其实冷静想一想,一个城市或-条大街,做麻辣烫、火锅、烤鱼、串串香等巳经很多了,你做出来的口味很其它餐饮店都-样,又遇店铺选址不好,顾客凭什么走很远来你店里消费?每一种“正宗”的东西才会有市场,不然的话只能是失败。现在不管任何生意,都必须做出于众不同的效果,才能挣大钱!。第二.培训机构光给学员一个配方就够了吗?答案当然是否定的,也是可笑的。学员来学的目的是开店,而一个配方只是占了开店中的很小一部分。由于学员没有开过店所以很少会有人明白这一点。也不会知道这其中的厉害关系。其实这个道理很容易明白。有很多学员学技术太麻木也太胆大了,以为只要“会”作开个店就能天天数钱了,这简直是太慌唐了,在一个城市有成百上千家餐饮店,凡是成功的都开了多年了,你凭什么一家新开店就能从人家那里抢来客员呢,就凭从培训班学的那点东西,如果你还认为是的话就太好笑了,就好像你“会”炒菜,你就去开一家饭店,然后就可以天天数钱一样的可笑,我这样一说你就明白了吧。人家饭店炒的菜和你炒的菜完全两会事。这就如同培训班教你的餐饮技术和成功实体店教你的餐饮技术完全是两回事一样。现在的培训机构不论大小什么项目赚钱就开什么项目,可他们自己连店都没有开过如何教学生开一家成功的餐饮店呢。大家可千万不要再糊涂了,哪怕再便宜你去学了不光浪费了学费和时间,你还会把所有的本钱都亏进去的。学员在一般的培训班里学了一个配方学校就草草了事。而这样的培训班可能连餐饮店放菜的展示柜都没有,老师更不会告诉你(他也不知道)现在各种菜的市场价。如现在的香菜是多少一斤,一斤能扎几把;金针菇是多少一斤,一斤能扎几捆,一捆的成本是多少。市面上场上发好的海带丝,海带结太贵,干的或腌制的采购来是多少一斤,发制要多久,每天的用量是多少?蔬菜等每天的合理用量是多少,用不完该如何处理?丸类:蟹肉棒、亲亲肠、热狗、里脊肉等几十个品种用哪些牌子的好,如何串制,如何算成本,一般的进货渠道是哪里?一般市场上的进价又是多少等等??患业暌话阋男┥璞?,一个月的水电费用是多少?这一系列的问题他会帮你解答吗?能解决你实践实习操作的问题吗?这一连串的问题一般的培训班十之八九是没有能力解决的。我以上讲的这些仅仅是日??曛谢崤龅降囊恍〔糠质虑?,还有相当多的经营中的细节没有列举到,这些都是传统培训班无法解决的,而都是开店中极其重要的。朋友现在是不是对餐饮培训有了新的想法?这并不是价格便宜就好,或是一个配方就能解决的问题。如果前面提到的这些问题要靠自己去摸索是要花去数倍学费的钱甚至是10倍以上学费的钱才能学到的,还要损失大量可贵的时间,如果当你把店开起来后才发现学的配方不好,到那时你可能要把所有的投资都亏掉了。要真正学会这些只有去正在营业中的餐饮店里才行??杀鸬穆槔碧痰暧兴峤棠??我们拥有三家自己的实体店,先教学员正宗的配方和制作工艺,然后还从日后开店的角度教您如何去采购、成本核算,如何串制、保鲜,产品陈列,烫制技巧等,最后还让在店里实习,学费和一般的培训班一样。如果有学员感兴趣的话欢迎来店学习,加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费,更主要的是他们根本不会给你配方,他们就是要把很简单的材料以高昂的价格卖给你以达到长期从加盟商处赚钱的目的,现在到我店来学我们不但提供店内的实习,我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你,降低你的投资风险。

 

麻辣烫培训技能
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麻辣烫培训常见问题
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麻辣烫培训历史

欢迎全国广大朋友相互探讨学习,祝福大家在新的一年里生意兴隆,财源广进!希望大家都能通过自己的努力找到在这个社会上自己的位置并获得事业的成功!


其实餐饮经验并不是最重要的,最重要的是经商的头脑。有很多人技术一般,但很会做生意,所以 生意也照样红火!做家乡没有或少数人做的餐饮项目应该是个机遇,竞争少的情况下如果你口味优良可以让很多顾客长期结缘。一般餐饮经验少的我们都可以保证教会技术,但 怎么做生意那可不是我们能很简单教会的,那个不是什么配方或秘方,完全靠的个人悟性以及长期实战实践经验。以后你们的路还很长,想在这条路上走得更远就要 天天学习天天思考总结得失。是我们想对每个学员所说的肺腑之言,,,,,,,, [详细]

 

麻辣烫培训作品展示
嫩牛肉
冒菜
冒菜
串串香麻辣烫
麻辣烤鱼_酸菜豆鼓味
麻辣干锅_鸡翅
酸辣粉
排骨面
鸳鸯红白火锅
海味锅
麻辣干锅_虾
串串香麻辣烫
泡椒味
香辣牛肉面
烧烤7
烧烤4
麻辣烫3
麻辣烫培训总结

请参加(在线留言栏目)买菜创业辛苦的2005年每天早上八点,我会准时从被窝里伸出一只手,掐灭该死的闹钟,迅速打理好自己,骑着半自动的电瓶车奔向菜市场。电瓶车是个好东西,速度快捷又不消耗体力,而且好歹也算是“机动车”,至少要比“烧骨油”的自行车拉风,比笨重的汽车灵活。
没有收市的菜市场永远是那么喧杂无序,小商小贩人头攒动。买牛肉10斤。(要注意牛肉要腿子上的肉)买肉类时、菜类,注意新鲜。买香油-定要卖质量较好的,兑油碟很关键!
穿签签
别小瞧这一角钱的生意,利润可不小,买一斤水发木耳才一块五,那就能穿几十串呢!
每天牛肉10斤,羊肉、猪肉3斤,都要切成大拇大的样子,就穿五、六千串。猪脑进价一元,卖五元。土豆五斤,切成片卖四五十元钱
做生意一条街上,商铺鳞次栉比,每到晚间更是人来人往、川流不息。咱麻辣烫价廉物美,那些同乡聚会、顾客生日时,下班闲聊三五个人来我这里点上一锅??腿顺缘酶咝?,我也高兴。由于我们店是“凌乱美”,客人对我们了解。每晚店里店外都是吃麻辣烫的顾客。来晚的顾客还不等你把桌子打扫干浄,地也没有拖,马上就坐起来了。店外的人行道也成了本店的露天餐馆,到处都昰油圬、餐纸满地。周围居民、商铺老板经常给相关部门(城市管理局、卫生执法局等相关部门)投诉?!俺枪苤捶ㄈ嗽薄蓖蝗幌?,-阵秋风横扫落叶,消灭了此番风景(有损市容?。?。
凌晨两点半,我终于可以拖着疲倦的身体爬上床了。倔强的眼皮一接触铺盖的气息,便很快粘到了一起。小老板的日子,就这样在平静中翻开了新的一页,有点奸,有点酸,有点累,有点甜

 
学员相册
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本店主营: 冷锅串串香 | 烤鱼 | 钵钵鸡 | 龙抄手 | 水饺 | 火锅 | 串串香 | 麻辣辣 | 冒菜 | 烧烤 | 冷锅鱼 | 盖浇饭 | 米线 | 宜宾燃面 | 凉拌菜 | 酸辣粉 | 重庆小面 | 川菜 | 麻辣香锅 | 牛肉汤 | 砂锅 | 米粉 | 凉面 | 冷面 | 凉粉 | 卤菜 | 炒饭 | 鸡公煲 | 羊肉汤 | 黄焖米饭 |